Картофель жареный

Ингредиенты
Картофель — 10-12 шт. среднего размера
Масло подсолнечное
Приготовление
Картофель (не молодой!) очищаем от кожуры. Режем брусочком.
Порезанный картофель тщательно промываем в проточной воде, чтобы смыть крахмал.
Выкладываем порезанный и промытый картофель на полотенце (не бумажное!) и пропитываем для удаления влаги.
Накаляем сковороду с подсолнечным маслом (примерно 50 мл.) и выкладываем картофель. 
Обжариваем картофель со всех сторон, постоянно помешивая, следим, чтобы не пригорал!
Кушать лучше сразу, пока хрустит корочка. Приятного аппетита!