Щи со свежей капустой

Ингредиенты
Говядина на косточке
капуста граммов 200 (на глаз)
морковка 1 шт
лук 1 шт
пара помидорок
картофель несколько шт
масло для обжаривания
соль
зелень

Приготовление
Говядину поставить вариться. Варить ее примерно час, снимать накипь. ( У меня кастрюля на 3 литра)
В это время обжарить лук и морковку
Нашинковать капусту
Нарезать картошку кубиками
Когда мясо поварится час, добавить капусту
Минут через 10 добавить  обжаренные лук с морковкой и картошкой
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожуру, нарезать на кусочки
Добавить помидоры и варить до готовности. Минут за 5 посолить. Выключить огонь и оставить постоять под крышкой
Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!